张弓酒业总工程师郭广阔又获国家级殊荣

近日，河南省张弓酒业有限公司总工程师郭广阔在第十届白酒国家评委换届考评工作中，被中国食品工业协会聘为“第十届白酒国家评委”，为河南省酒类行业赢得了荣誉。

时间追溯到2017年，第二届 “酒城论剑.品酒争霸——全国品酒师大赛”在四川省泸州市举行，来自全国各地的120余位白酒品酒师参加角逐，郭广阔技压群雄，勇夺全国季军，令业界刮目相看。

他缘何两次获得国家级殊荣？

郭广阔，系中国低度白酒创始人——郭宗武老先生的长孙。在上世纪七十年代，其祖父——时任张弓酒厂副厂长兼总工程师的郭宗武老先生，为响应周总理“把高度酒进行降度”的号召，经过艰难的探索，经数百次实验，采取冷冻过滤的工艺，最终攻克白酒低度化的技术难题，终于在1973年底研究成功了38度张弓酒。

郭广阔被中国食品工业协会聘为“第十届白酒国家评委”，成为中国酒业协会和中国食品工业协会“双料国家级白酒评委”。

从中国食品工业协会获悉，河南省劳动模范、河南省张弓酒业有限公司总工程师郭广阔在中国食品工业协会举办的第十届白酒国家评委换届考评工作中，沉着应对，凭借扎实的理论功底和卓越的职业操作技能取得了优异的成绩，被中国食品工业协会聘为“第十届白酒国家评委”，为我省酒类行业赢得了荣誉，河南省酒业协会特致电表示衷心的祝贺。

本次中国食品工业协会国家评委换届考评工作，作为中国酒业最具权威性与影响力的考评，是对中国酒业专业队伍的一次大检阅、大练兵，共汇聚了原第九届白酒国家评委和各省、自治区、直辖市食品工业协会推荐的411位新考生参加。

据了解，出身白酒世家的郭广阔，可以说是闻着酒香长大的，38度低度白酒创始人、被誉为“低度白酒鼻祖”的郭宗武老先生正是郭广阔的爷爷，从小就跟着爷爷学习白酒技术，得到了郭总武老先生的言传身教。小时候每个人都有自己的梦想，他的梦想与其他孩子不同，他的梦想是到酒厂里当一名酿酒师，酿出最好的酒。郭广阔为提升自己的专业知识水平，认真细致地阅读了“白酒生产工艺、制曲工艺、微生物与酿造的应用及白酒的勾调与品评技术”等书籍。为了全面发展，他不耻下问，向前辈、专家请教白酒分析化验和白酒生产问题。

2017年3月，郭广阔在四川泸州第二届“酒城论剑、品酒争霸”全国品酒师大赛上以优异的成绩取得了全国第三名，这样的成绩是河南省历届以来，在全国性竞赛中成绩最好的一次。不仅为张弓酒业争了光，而且也为我们河南省争了光。

郭广阔表示，中国白酒是一个传统的酿造产业，有着悠久的历史，厚重的文化。多年来，张弓酒传统酿制技艺秉承着师徒相承、口传心授的方式，传承至今，生生不息。作为张弓酒年轻一代酿酒人，自己要不忘初心、牢记使命、砥砺担当、勇毅前行、技艺为骨、匠心为魂，在今后的工作中将戒骄戒躁，做好企业发展、技术创新的传帮带工作。同时要以此次被聘为第十届白酒国家评委为契机，在酿、储、调、装等各技术岗位掀起“学技术、攻难关、比贡献”的热潮，在平凡的工作岗位上，兢兢业业酿好酒，砥砺奋进谋新篇，为豫酒转型发展、豫酒更加出彩作出新的贡献！